Insegurança alimentar em famílias assistidas pela Estratégia Saúde da Família / Food insecurity in families assisted by the Family Health Strategy / Inseguridad alimentaria en familias asistenciadas por la Estrategia de Salud de la Familia

Objetivo: investigar a prevalência de insegurança alimentar em famílias assistidas pela Estratégia Saúde da Família. Método: estudo transversal, descritivo, realizado com 224 famílias de um município piauiense, no período de março a junho de 2012. Os dados foram coletados por meio de um questionário estruturado. Eles foram processados com a utilização do aplicativo Statistical Package for the Social Sciences (SPSS/PASW), versão 18.0. Foram realizadas análises descritivas, inferenciais, como também análises bivariadas, apresentados em uma figura e tabelas. O projeto de pesquisa foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa, CAAE 0389.0.043.000-11. Resultados: 88,4% das famílias apresentaram insegurança alimentar. Dentre os níveis, verificou-se, leve em 46,4%; moderado 25,0% e grave 17,0%. Conclusão: elevados índices de insegurança alimentar superam os achados da literatura evidenciando riscos de desnutrição e agravos à saúde. Faz-se necessária a reestruturação da política de segurança alimentar e nutricional no município para o efetivo atendimento às famílias.(AU)

Objective: investigating the prevalence of food insecurity in families assisted by the Family Health Strategy. Method: a cross-sectional, descriptive study conducted with 224 families of a Piaui municipality in the period from March to June 2012. Data were collected using a structured questionnaire. They were analyzed using the Statistical Package for the Social Sciences (SPSS/ PASW), version 18.0. Descriptive analyzes were performed, inferential, as well as bivariate analyzes presented in a figure and tables. The research project was approved by the Research Ethics Committee, CAAE 0389.0.043.000-11. Results: 88,4% of the families had food insecurity. Among the levels, there is, light in 46,4%; 25,0% moderate and 17,0% severe. Conclusion: high levels of food insecurity prevail over the published findings showing risks of malnutrition and health problems. The restructuring of food and nutrition security policy in the municipality for effective assistance to families becomes necessary. (AU)

Objetivo: investigar la prevalencia de la inseguridad alimentaria en las familias asistidas por la Estrategia Salud de la Familia. Método: un estudio transversal, descriptivo realizado con 224 familias del municipio de Piauí, en el período de marzo a junio de 2012. Los datos fueron recolectados a través de un cuestionario estructurado. Ellos fueron procesados utilizando el programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS/PASW), versión 18.0. Se realizaron análisis descriptivos, análisis inferencial, así como bivariantes, presentadas en una figura y tablas. El proyecto de investigación fue aprobado por el Comité Ético de Investigación, CAAE 0389.0.043.000-11. Resultados: 88,4% de las familias tenían la inseguridad alimentaria. Entre los niveles, verificó se leve en el 46,4%; 25,0% moderado y el 17,0% grave. Conclusión: los altos niveles de inseguridad alimentaria son mayores que los resultados publicados en la literatura, que muestran los riesgos de problemas de desnutrición y agravios a la salud. Es necesaria la reestructuración de la política de seguridad en la alimentación y nutrición en el municipio para la asistencia efectiva a las familias.(AU)

Perfil Socioeconômico e Nutricional de Escolares em (In)Segurança Alimentar de uma Região do Semiárido Nordestino / Socioeconomic Profile and Nutritional Status of Schoolchildren Concerning Food (In)security in a Semi-arid Region of Northeastern Brazil

Analisar o perfil socioeconômico e nutricional deescolares em (in)segurança alimentar de uma região dosemiárido nordestino. Material e Métodos: Estudo transversal,descritivo, realizado com crianças de cinco escolas emmunicípio piauiense, no período de janeiro a maio de 2011.Utilizou-se questionário estruturado, a Escala Brasileira deInsegurança Alimentar, instrumento que classifica a situaçãodas famílias em Segurança (SA) ou Insegurança Alimentar(IA), e nesta última, classifica em três diferentes níveis deinsegurança: Leve, Moderada ou Grave. Os dados foramsubmetidos à análise estatística, testes de qui-quadrado deassociação e teste Exato de Fischer, pelo software STATAversão 9.0, valor de p significante (d”0,05). Resultados:Destaca-se que entre as famílias acompanhadas, aquelascom menor renda residem na zona rural e possuem rendafamiliar inferior ao salário mínimo vigente no ano de 2012. Foiobservado predominância de sobrepeso e obesidade, emrelação à desnutrição. Dos escolares pesquisados, 79,0%apresentaram insegurança alimentar, com maior prevalênciade insegurança alimentar leve (41,9%). Houve associaçãoestatística significante de insegurança alimentar com asvariáveis localidades em que residem essas crianças e faixaetária dos escolares (pd”0,05). Conclusão: Os elevadosíndices de insegurança alimentar superam os achados daliteratura levando a população a riscos de agravos à saúde,necessitando de uma reestruturação da política de segurançaalimentar e nutricional no município, para o efetivo atendimentoàs famílias...

To analyze the socioeconomic profile andnutritional status of schoolchildren concerning food(in)security in a semi-arid region of northeastern Brazil.Material and Methods: This was a cross-sectional,descriptive study conducted with children from five municipalschools of Piauí state in the period from January to May2011. We used a structured questionnaire, the Brazilian FoodInsecurity Scale, which classifies the situation of families asFood Security (FS) or Insecurity (FI); the latter is sub-classifiedin three different levels of insecurity: Mild, Moderate or Severe.The data were subjected to statistical analysis on STATAsoftware v. 9.0 using Chi-square association tests andFischer’s exact test, with a significant p value d—0.05.Results: Among the surveyed families, those with lowerincomes lived in the countryside and had a family incomebelow the minimum wage (as of 2012). There was aprevalence of overweight and obesity over malnutrition. Atotal of 79.0% of the schoolchildren showed FI, with higherprevalence of mild FI (41.9%). There was a statisticallysignificant association between food insecurity and thevariable “location” where the children lived and their “age” (p< 0.05). Conclusion: The high levels of food insecurityoutweigh the literature findings, thus leading to the risk ofhealth issues in the population. This highlights the need forrestructuring the food and nutrition security policy in the city,in order to provide families with effective assistance...

Perfil de saúde dos estudantes de uma rede de ensino municipal urbana / Perfil de salud de los alumnos de una red de educación urbana municipal / Health profile of students of a network of municipal urban education

Conhecer o estado de saúde dos estudantes da rede municipal de ensino de Vera Mendes no Piauí. Método: Pesquisa quantitativa, desenvolvida com 60 escolares de 5 a 19 anos, por meio da avaliação antropométrica e análises bioquímicas. Resultados: No índice de massa corporal, os alunos de 5 a 10 anos tiveram prevalência de 6,2% para obesidade e para magreza. De 10 a 19 anos prevaleceu o sobrepeso com 21,4%. O percentual de baixa estatura para idade entre os escolares de ambas faixas etárias foram de 12,5% e 25,0% respectivamente. A anemia se caracterizou de forma leve para 56,6% dos estudantes do sexo feminino e 43,3% do masculino. Os triglicérides e LDL-c se mostraram aumentados e HDL-c reduzido apontando para o risco de agravos na saúde. Dos alunos 41% apresentaram parasitoses. Conclusão: O estudo mostra a necessidade de se colocar em prática medidas factíveis de promoção da saúde.

Conocer el estado de salud de los estudiantes de las escuelas municipales de Vera Mendes, en Piauí. Método: Investigación cuantitativa, realizada con 60 niños de 5 a 19 años de edad, por medio de la evaluación antropométrica y de análisis bioquímicas. Resultados: En lo índice de masa corporal, los alumnos de 5 a 10 años tuvieron una prevalencia de 6,2% para la obesidad y la delgadez. De 10 a 19 años, prevaleció el sobrepeso con 21,4%. El porcentaje de la baja talla para la edad entre los estudiantes de ambos los grupos de edad fueron 12,5% y 25,0%, respectivamente. La anemia se caracteriza de forma leve para 56,6% de los estudiantes del sexo femenino y 43,3% del masculino. Los triglicéridos y el LDL-c se muestran ampliados y el HDL-c reducido, apuntando para el riesgo de daño a la salud. De esos estudiantes, 41% tenían parásitos. Conclusión: Este estudio muestra la necesidad de implementar medidas posibles de promoción de la salud.

Objective: To know the health status of students from municipal schools from Vera Mendes, in Piauí. Method: Quantitative research, conducted with 60 students from 5 to 19 years, by anthropometric evaluation and biochemical analyzes. Results: In body mass index, pupils from 5 to 10 years had a prevalence of 6.2% for obesity and thinness. From 10 to 19 years, the overweight prevailed with 21.4%. The percentage of low height for age among students of both age groups was 12.5% and 25.0%, respectively. The anemia was characterized as mild for 56.6% of female students and 43.3% of male. Triglycerides and LDL-c are shown enlarged and reduced HDL-c pointing to the risk of harm to health. Of those students 41% had parasites. Conclusion: This study shows the need of putting measures feasible of health promotion into practice.